ننشر لكم طريقة عمل الطحينة الجاهزة حيث تبحث عدد كبير من ربات البيوت عن طريقة سهلة ومبسطة لعملها في المنزل بدلا من شرائها من المحلات.
وفي هذا السياق،وترغب ربات البيوت في إعدادها كطبق جانبي مع مختلف الوصفات والأكلات، وخاصة عند تحضير المشويات .
وفي حقيقة الأمر ترتبط الطحينة الجاهزة عادة بجميع أنواع المشاوي، مثل الفراخ والكفتة والطرب والسمك، واللحم المشوي.
طريقة عمل الطحينة الجاهزة
وعن طريقة عمل الطحينة الجاهزة سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية وفي المنزل بأبسط المقادير والخطوات، توفيرًا للنفقات المادية.
ومع ارتفاع أسعار معظم السلع الغذائية، تلجأ العديد من السيدات إلى البحث عن طريقة عمل الطحينة الجاهزة بطريقة اقتصادية.
المقادير
ربع كوب من السمسم .
رشة صغيرة من الملح.
2 ملعقة كبيرة دقيق.
ربع كوب من زيت الذرة.
طريقة التحضير
في البداية تسخين طاسة على النار، ثم أضف كوب السمسم في الطاسة، ثم التحريك بشكل مستمر، لحين تحميص السمسم ووصوله إلى اللون الذهبي.
نضع الملح والدقيق مع السمسم، حتى يتشوح تمامًا، ثم أضف الخليط بعد التأكد من تحميصه إلى الكبة وهو بدرجة حرارة ساخنة.
أضف الزيت تدريجياً مع الاستمرار في الطحن لحين امتزاج المكونات، ثم وضع الطحينة في برطمان مغلق وتحفظ داخل الثلاجة.
طريقة عمل سلطة الطحينة
أضف الماء الدافئ إلى مقدار الطحينة حتى تصل للقوام المناسب، ثم إضافة الثوم والليمون والخل مع التقليب.
ضع رشة شطة وكمون وفلفل اسود، وتقدم الطحينة في طبق فارغ مع التزيين بالقليل من الزيت والشطة، وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضاً