طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة واللبن والبيض تعتبر من الطرق التي يبحث عنها العديد من ربات البيوت الراغبين في عمل وجبة الغداء أو العشاء.
وتعتبر الجلاش باللحمة المفرومة ضمن الوجبات سهلة التجهيز ولا تحتاج إلى وقت طويل، ومكوناتها اقتصادية، فكل ما تتضمن هي البهارات وعجينة الجلاش واللحمة المفرومة.
وعن طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة واللبن والبيض فهي تندرج تحت وصفات سهلة التجهيز وتستغرق حوالي 30 دقيقة فقط.
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة واللبن والبيض
ويراعي عند تنفيذ طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة واللبن والبيض الآتي:
– الفرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة.
– تعصيج اللحمة المفرومة قبل وضعها على الجلاش.
– خلط السمنة مع الزيت أو الزبدة ودهان بها ورق الجلاش فهو يجعلها طريه.
– وضع خليط البيض واللبن على الجلاش بعد وضعه في الفرن 10 دقائق يعطي مذاق رائع.
المقادير
نصف كيلو من الجلاش.
نصف كيلو لحمة مفرومة.
بصلة مقطعة صغير.
ملعقة من بهارات اللحم.
وأيضا ملعقة من الفلفل الأسود.
ملعقة من الملح.
كوب لبن طبيعي.
بيضة .
خطوات الجلاش باللحمه المفرومه
في البداية يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ثم توضع ملعقة زيت في مقلاة ويضاف البصل واللحمة المفرومة مع التقليب.
أضف الفلفل والبهارات والملح وتركها حتى تنضج اللحمة، ثم تدهن الصينية بالسمن ويوضع نصف كمية الجلاش وتكون الطبقة الأخيرة غير مدهونة بالسمنة على أن يوضع اللحمة المفرومة.
ضع باقي طبقات الجلاش وتدهن بالسمن حتى اويتم تقطيعها مربعات، وتدخل الصينية اللحمة الفرن 10 دقائق ثم يوضع خليط اللبن والبيض ويعاد وضعه في الفرن .
اخرج الصينية من الفرن وتترك إلى أن تبرد ويمكن تقديمها مع الأرز بالخلطة، وبالهنا والشفا.