طريقة عمل الكفتة على البوتجاز من الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة.
وتعتبر الكفتة بشكل عام وبأي طريقة أحد الوصفات التي يمكن لربة المنزل عملها من أجل التجديد.
وعن طريقة عمل الكفتة على البوتجاز سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية سنرصد بمكونات بسيطة وسهلة.
طريقة عمل الكفتة على البوتجاز
وفي هذا السياق، قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل الكفتة من خلال برنامج الطبخ الذي تقدمه على قناة سي بي سفرة.
المقادير
لحم مفروم
بصل
زيت
الملح
الفلفل الأسود
الكمون
بهارات اللحمة
البقسمات الناعم
طريقة التحضير
في البداية يتم عجن اللحم المفروم مع البصل والبهارات والفلفل وأيضا البيض والبقسمات في الكبة.
يتم تشكيل الكفتة على هيئة أصابع بحيث يتم رصها في الصينية، ثم يتم دهان الصينية بالقليل من الزيت.
رص الصينية بالكفتة توضع كمية من الماء، ثم ضع الكفتة على النار حتى تنضج.
وفي وعاء أخر يتم وضع فحم مشتعل وعليه قطرات من الزيت، ثم يوضع في صينية الكفتة وتغطيتها من اجل اعطاء نكهة الشوي .
يمكن تناول هذه الوجبة بجانب الأرز الأبيض، وأيضا السلطة الخضراء والطحينة، وبالهنا والشفا.