طريقة عمل سلطة البنجر مثل المطاعم من الوصفات السهلة التي يبحث عنها العديد من ربات البيوت.
ويعتبر البنجر من الخضروات التي يفضلها الكثيرين ، لمذاقه المتميز وفوائده الغذائية الهامة.
وتبحث ربات البيوت عن طريقة عمل سلطة البنجر مثل المطاعم حتى لا تحتاج إلى شرائها جاهزة.
طريقة عمل سلطة البنجر مثل المطاعم
وعن طريقة عمل سلطة البنجر مثل المطاعم سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية بمكونات بسيطة وسهلة.
وتقدم الشيف غادة جميل، من خلال «اتفضلوا عندنا» المذاع ععلى شاشة «سي بي سي سفرة»، طريقة عمل سلطة البنجر .
المقادير
500 جرام بنجر
علبة ذرة صفراء
حبة فلفل أخضر
حبة متوسطه بصل
كوب عصير ليمون
كوب زيت
كوب خل
معلقه صغيرة فلفل أسود
معلقه صغيرة ملح
معلقه صغيرة زيت زيتون
مكعبات ثلج للتجهيز
طريقة التحضير
في البداية يتم وضع في وعاء عميق كمية من الماء على نار متوسطة، ويترك حتى يغلي المياه بشكل شديد.
ثم يتم تقطيع البنجر على شكل قطع متوسطة الحجم، ثم يوضع في الماء المغلي وتركها دقائق حتى تكون لينة.
جهز طبق عميق وضع فيه ماء ومكعبات الثلج، وأخرج البنجر من الماء المغلي وأدخله داخل الإناء، واتركها لتبرد.
قطع الفلفل على شكل شرائح، وكذلك البصل على شكل شرائح رقيقة، فرقي بالأصابع الشرائح.
ضع عصير الليمون مع الخل والملح والزيت والفلفل، في وعاء مع استمرار التقليب باستخدام مضرب شبك، وضع البصل مع التقليب.
تجهيز طبق تقديم واسع لوضع فيه السلطة أي جميع المكونات وحينها يمكن تقديمها، وبالهنا والشفا.