ننشر لكم الفرق بين الكولد برو والامريكانو حيث تعتبر مشروبات القهوة المثلجة واحدة من أكثر الطرق المنعشة والتي يقبل عليها الكثيرين.
وهناك أنواع أخري مثل الآيس كوفي، وهو اضافة الماء الساخن للقهوة ثم أضاف الكثير من الثلج .
وكثير من المختصين ينصحون بالكولد برو كقهوة خفيفة، لان الحموضة فيها اقل من القهوة العادية.
والكولد برو يتكون من ملعقتين كبار قهوة امريكية خشنة تحميص البن يكون متوسط.
ما هو مشروب الكولد برو
كولد برو هي قهوة تُنقع في الماء البارد لمدة تتراوح من 4 إلي 12 ساعة، حيث يتم عملية فلترة منقوع حبوب القهوة المطحونة.
وتعطي تركيزًا قويًا لمذاق القهوة ويمكن تخفيفها حسب الذوق بالماء أو الكريمة، وتتميز بمذاقها الطيب والناعم وحموضتها المنخفضة.
هل الكولد برو مضر
تساعد الكولد برو في تزويد خلايا الجهاز الدوري بعدد من العناصر الغذائية في تقويتها كالكافيين، والفينوليك، والمغنيسيوم، وغيرها.
وتحتوي الكولد برو من 135 إلى 238 مليجرام. القهوة المنزوع منها الكافيين، إلا أن أغلب الأنواع يحتوي الكوب منها على قدر يصل إلى 7 مليجرام كافيين.
الفرق بين الكولد برو والامريكانو
الامريكانو طعمه اثقل من البلاك كوفي واكثر مرارة نوعاً ما، لكن الاميركان كوفي اقوى من ناحية الكافيين.
كما تعتبر اسهل في التحضير، ودرجة الحموضة فيها تعتمد على نوع البن.
طريقة تحضير ايس أمريكانو
في البداية يتم وضع القهوة و السكر و الماء على النار تغلي المكونات، ثم تترك لتغلي عدة دقائق و نضيف الفانيلا السائلة و نتركها تبرد في حرارة الغرفة.
نسكب نصف كمية القهوة في القوالب المخصصة للثلج ثم نضعها في الفريزر حتى تتجمد تماما.