لم تكن طريقة صناعة المكرونة بالسهل سابقا، إذ كانت من الأمور الصعبة التي لا يستطيع أحد أن يفعلها بمفرده.
ولكن الآن قد تغير الوضع، ونستطيع صناعة المكرونة في الوقت الحالي بشكل أبسط وأسهل، وإليكم طريقة صناعة المكرونة في المنزل بخطوات سهلة.
وعن طريقة صناعة المكرونة في المنزل، سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة صناعة المكرونة
المكونات
3 بيض كبير مخفوق للمزج
2 أكواب طحين لجميع الأغراض
1 ملعقة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
في البداية قومي بخلط البيض والدقيق والزيت والملح في وعاء الخلاط حتى تتكون عجينة.
ثم اعجني بخطاف العجين حتى تصبح ناعمة ومرنة لمدة 10 دقائق، ثم غطيها بلاستيك واتركي العجينة يرتاح 30 دقيقة .
قومي بقطع ولف حسب الرغبة، كما يمكن تحضير العجين قبل يوم واحد، ولف بإحكام وبرد.
طريقة تصنيع المكرونه في البيت
المقادير
2 كوب دقيق
3 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملاعق كبيرة ماء.
خطوات صناعة المكرونة
في البداية يخفق الدقيق والبيض وزيت الزيتون والملح في وعاء، ثم يضاف الماء ،إلى خليط الدقيق حتى تتشكل عجينة سميكة جدًا.
يتم قلب العجين على سطح واعجن 10 دقائق، دع العجين يرتاح، ثم قسّميها إلى 8 كرات واستخدمي آلة المكرونة للف العجين وتقطيعه إلى الشكل المطلوب.
اقرأ أيضاً