طريقة عمل الجمبري بقشره في الفرن من الوصفات التي يبحث عنها العديد من المواطنيين الراغبين في تجديد طرق الطهي.
ويعتبر الجمبري من المأكولات المفضلة لدى الكثير من الشعوب، نظرا لمذاقه اللذيذ الذي يختلف من طريقة لأخرى.
ويمكن عمل الجمبري بعدة طرق منها الطواجن في الفرن، أو المقلي، ودائما ما تسعى ربات البيوت لإعداده مثل المطاعم، لذا نقدم لهن طريقة عمل الجمبري بقشره في الفرن.
طريقة عمل الجمبري بقشره في الفرن
وعن طريقة عمل الجمبري بقشره في الفرن ووفقا لما ذكرته قناة «سي بي سي سفرة»، إذ جاءت المكونات كالتالي.
المقادير
كيلو جمبري بقشره مغسول
ربع كيلو فلفل رومي وحامي شرائح
2 من حبات الطماطم شرائح
كرفس شرائح
2 بصل شرائح
4 ليمونات
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
في البداية يغسل الجمبري بقشره جيدا، ثم أضف البصل والثوم والملح والكزبرة والكمون، في طاجن وتقلب المقادير.
أضف الطماطم والكرفس والفلفل ويتم تقليبها، ويُعصر الليمون ونترك القشر المعصور وتقلب المكونات.
يتم تغطية الطاجن ويوضع في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة ثلث ساعة.
طريقة عمل طاجن الجمبري بالوايت صوص
المقادير
جمبري كبير مقشر
زيت زيتون
ملح وفلفل
بصل مفروم
فصوص ثوم
كريمة طهي
فلفل رومي مفروم
مشروم
زعتر مجفف
زبدة
دقيق
لبن
جبن موتزاريلا مبشورة
طريقة التحضير
يشوح الجمبري في الزبدة مع الثوم والبصل ويتبل بالملح والفلفل، ثم أضف المشروم والفلفل والزعتر والدقيق واللبن.
أضف الخليط مع الجبن المبشور على الوجه في طاجن ويحمر في الفرن.
اقرأ أيضاً