ننشر لكم طريقة عمل البرجر بفول الصويا حيث تعتبر من أنجح الطرق التي يتم استخدامها أثناء تحضير البرجر البيتي بمكونات سهلة.
ويمكن الحصول على كميات كبيرة من قطع برجر اللحم بأقل مقدار من اللحمة المفرومة، عند إضافة الفول الصويا إلى باقي المكونات، يزيد من الوزن المستخدم في البداية.
ويعد فول الصويا هو البديل مثالي للسيدات عند إعداد طريقة عمل البرجر في المنزل، والتي تأتي من ضمن أشهر الطرق الخاصة بها.
طريقة عمل البرجر بفول الصويا
وعن طريقة عمل البرجر بفول الصويا سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية ايضاً مكوناتها وطريقة التقديم.
حيث تلجأ عدد كبير من النساء، إلى عمل البرجر بفول الصويا، وبما أن البرجر يعتبر أحد الأكلات المفضلة إلى جميع الأفراد بمختلف الأعمار ، قد يبحث البعض عن مكونات.
المقادير
1/2 كيلو من اللحمة المفرومة.
نصف كيلو من فول الصويا.
1 ملعقة كبيرة من الكاتشب.
1 ملعقة كبيرة من المستردة.
1 ملعقة كبيرة من المايونيز.
1 بيضة.
خبز البرجر.
1 حبة من البصل.
1 حبة من الطماطم.
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
1 ملعقة صغيرة من الملح.
1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكل.
1 ملعقة كبيرة من البقسماط.
خس.
جبنة شيدر.
طريقة التحضير
في البداية أضف كوب من الماء المغلي إلى فول الصويا، ونتركه لمدة ساعتين، ثم أبشر عدد حبة من البصل، ثم تصفيته من الماء.
أخلط اللحم مع الفول الصويا والبصل في المفرمة أو الكبة، ثم نعجن العجينة بشكل جيد، ثم إضافة البيض والبقسماط مع التقليب المستمر.
نضع 1 ملعقة كبيرة من الكاتشب والمستردة والمايونيز إلى باقي الخليط، ثم نتبل باستخدام البهارات المشكل والملح والفلفل الأسود.
ضع العجينة على كيس بلاستيك مفتوح، ثم نلفها على شكل أسطوانة، وتترك في الفريزر لمدة ساعتين حتى يسهل تقطيع قطع برجر اللحم.
نقطع اللحم إلى حلقات دائرية، ليكون سُمك الواحدة حوالي 2 سم، ثم نشويها على الجريل باستخدام ملعقة صغيرة من الزيت.