ننشر لكم طريقة عمل التورتة في المنزل حيث تعتبر من الحلوى المقربة من قلب الأطفال والكبار والتي يحرص الكثير على تحضيرها في المناسبات المختلفة من حفلات أعياد ميلاد لخطوبة وزواج.
وتبحث الكثيرات من ربات البيوت، عن طرق سهلة ومختلفة لعمل التورتة في المنزل وبأقل التكاليف المادية الممكنة، مع الشيف فاطمة عبد المنعم.
وعن طريقة عمل التورتة في المنزل سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية بمكونات بسيطة وسهلة.
طريقة عمل التورتة في المنزل
المكونات
٢ بيض بدرجة حرارة الغرفة.
نصف كوب زيت.
كوب حليب.
كوب سكر.
ملعقة كبيرة من الخل.
معلقة كبيرة من البيكينج بودر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
٢ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
٢كوب دقيق خاص بالحلوي.
كوب كريم شانتيه.
كوب ونصف ماء مثلج.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة:
نصف كوب زيت.
كوب حليب.
كوب سكر ناعم.
ملعقة صغيرة فانيليا.
٣ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
طريقه التحضير
في البداية أخلط البيض والحليب والزيت والسكر والفانيليا والخل في الخلاط الكهربي لمدة دقيقة.
أضف المكونات في وعاء ثم إضافة الدقيق والبيكينج بودر والكاكاو مع التقليب وتحضير صينية مدهونة بقليل من الزيت أو الزبدة.
أضف خليط الكيك و إدخالها فرن ساخن لمدة 30 دقيقة وترك الكيك يبرد تماماً لحين تجهيز الكريمة وصوص الشوكولاتة.
طريقة تحضير الكريمة وصوص الشكولاتة
أضف الكريمة والماء المثلج وفي هذه الخطوة يجب استخدم المضرب وضرب الخليط لمدة 5 دقائق حتى تصبح الكريمة متماسكة وتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
لتحضير الصوص، يجب ضرب جميع المكونات وهي الحليب والزيت والكاكاو والسكر والفانيليا في الخلاط.
تقسيم الكيك إلي نصفين وإضافة طبقة من الكريمة وطبقة أخرى من الكيك ثم تغطية الكيك بالكريمة وتسوية الكريمة بواسطة سكين ليصبح شكلها منظم ثم تزينها بصوص الشوكولاتة وبعض حبات البسكويت ووضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات قبل تقطيع التورتة لتصبح متماسكة.