تبحث السيدات عن طريقة عمل البرجر في البيت باعتبارها من الأكلات التي يقبل عليها جميع افراد الأسرة وخاصة الأطفال.
وطريقة عمل البرجر اشتهرت هي سهلة وبسيطة، ويمكن من خلال خطوات سهلة وبسيطة وبمكونات من البيت يمكن عملها.
وعن طريقة عمل البرجر في البيت سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية.
طريقة عمل البرجر في البيت
سوف نستعرض لكم في عدة فقرات متتالية، طريقة عمل البرجر نادية السيد، من خلال الرصد الدقيق لأهم المكونات والخطوات التي استعملتها حول طريقة عمل البرجر نادية السيد.
طريقة عمل البرجر نادية السيد
يلزم لتحضير طريقة عمل البرجر، توافر عدد معين وبكميات محددة من المقادير والتي أبرزها هي اللحم المفروم فهو مكون لا يمكن الاستغناء عنه بأي صورة.
المقادير
1 كيلو من اللحم المفروم حسب النوع المفضل.
كيس من خبز البرجر.
3 ملعقة كبيرة من البقسماط.
1 بيضة مخفوقة.
شرائح جبن موزاريلا أو شيدر حسب الحاجة.
طماطم مقطعة إلى حلقات دائرية.
بصل مقطع إلى شرائح متوسطة الحجم.
ثلث كوب من المايونيز.
ثلث كوب من الكاتشب.
3 ملعقة كبيرة من المسطردة.
1 ملعقة صغيرة من البهارات العربية.
1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
1 ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
1 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
طريقة التحضير
في البداية نحضر وعاء، ونضع فيه اللحم المفروم مع البيض والبقسماط، ونعجن جيدًا لحين تجانس المكونات.
نضيف البهارات العربية والملح والفلفل والثوم والبصل البودرة إلى باقي المكونات، ثم قلب حتى نحصل على لحم ناعم وذات رائحة غنية بالتوابل المستخدمة.
تقسيم كمية اللحم إلى قطع متساوية في الحجم، باستخدام مكبس البرجر أو أي شكل دائري.
أضغط بشكل خفيف على قطع البرجر، حتى تصبح متوسطة السُمك، ثم نرص أقراص البرجر في صينية فارغة ونتركها في الثلاجة لمدة ساعتين.
ثم في طاسة مدهونة بالقليل من الزيت، نبدأ في تسوية قطع البرجر، مع تقليبها على كافة الجوانب حتى تنضج بشكل كامل.
نرص الساندوتش حسب رغبة كل شخص، وأن كان الشكل المعتاد هو وضع المايونيز على الخبز مباشرة، ثم قطعة من برجر اللحم، ثم الخس والطماطم والبصل.