ننشر لكم طريقة عمل القطايف الحادقة وعلي الرغم من اعتياد الكثير من الأشخاص عمل القطايف كصنف من الحلويات المشهورة.
إلا أنه من الممكن أن نتبع طريقة عمل القطايف الحادقة حيث نقوم بالتنويع في طريقة عمل القطايف بحشوات مختلفة.
وعن الطريقة المثالية لعمل القطايف الحادقة في المنزل وبطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات من البيت فيجب اتباع الخطوات التالية.
طريقة عمل عجينة القطايف
فبدلًا من شرائها يمكن عمل عجينة القطايف في المنزل، ويتم ذلك عن طريق خلط ربع كوب من الدقيق مع نصف كوب من اللبن الدافئ.
ثم أضف ملعقة صغيرة من الخميرة و2 ملعقة بيكنج بودر وملعقة من السكر وكوب ماء، واترك الخليط ساعة حتى يتخمر.
ثم في طاسة على النار، اسكب القليل من الخليط واترك القطايف حتى تحمر وكرر الخطوة حتى تتخلص من كمية العجينة.
طريقة عمل القطايف الحادقة
ولعمل قطايف باللحمة سنحتاج إلى نصف كيلو من القطايف وربع كيلو من اللحمة المفرومة وبصلة وملح وفلفل .
حمر البصل في قليل من الزيت، وضع اللحمة المفرومة والملح والفلفل واتركها حتى تنضج.
قم بحشو القطايف وضع القليل من الجبنة الموتزاريلا عليها وأغلقها ثم أقليها في زيت للحصول على لون ذهبي.
طريقة عمل القطايف بالجبنة
أحضر نصف كيلو قطايف، ونصف كوب من الجبنة الرومي ونصف كوب من الجبنة الشيدر، ونصف كوب من الجبنة الموتزاريلا، ونصف كوب من الزيتون المقطع.
امزج المكونات واحشي القطايف بها، ولكن تأكد من غلقها قبل تحميرها في الزيت، وبالهنا والشفا.