طريقة عمل البشاميل الجاهز هكذا يبحث عشاق المكرونة باللحمة المفرومة، حيث تعتبر من أشهي وأطعم المأكولات.
ويعشق الكثير من الأشخاص المكرونة بالبشاميل، فهي وصفة سهلة التحضير ولكن هناك تكات يجب ملاحظتها للحصول على الطعم المناسب.
وعن طريقة عمل البشاميل الجاهز سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية بالمقادير والمكونات المطلوبة.
طريقة عمل البشاميل الجاهز
كما سنقدم لكم أسرار طريقة عمل البشاميل للمكرونة، حيث تجد الكثير من الفتيات صعوبة في عمل البشاميل أبرزها تكلكع البشاميل، لذا سوف نعرض بشكل مفصل الأسرار.
في البداية يجب أن يكون كمية الدقيق هي نفس كمية السمن، وذلك يضمن لك الحصول على بشاميل بدون تكتل.
كما يجب أن يكون الدقيق أثناء التحمير لونه ذهبي فاتح، أما إذا كان الدقيق غامق، فإن هذا سوف يؤدي لوجود مرارة في البشاميل.
مقادير عمل البشاميل بالدقيق
3 معالق كبيرة من الدقيق
وكيلو لبن طبيعي
ملعقة كبيرة من الحليب المجفف.
وأيضا 3 معالق من السمن أو الزبدة.
ربع كيلو من اللحم المفروم
2 ملعقة كبيرة من الجبن المبشور.
طريقة عمل البشاميل بالدقيق
في البداية ضع السمن مع الدقيق وقلب لمدة 5 دقائق بحيث يكون لون ذهبي فاتح، ثم ضع الحليب بشكل بشكل تدريجي مع التقليب.
أضف الجبن المبشور وقلب بالبشاميل المكرونة المسلوقة، حيث يوضع نصف كمية المكرونة في الصينية ويوضع في المنتصف البشاميل.
كما توضع باقي المكرونة على الوجه، ويوضع بعد ذلك باقي البشاميل على الوجه، ثم ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.