على مدار العام تحاول إدارة المطاعم تقديم أفضل ما لديها لضيوفها، سواء من خلال تقديم قوائم طعام جديدة أو من خلال تنفيذ استراتيجيات تسويق جذابة، وذلك للحفاظ على العملاء الحاليين وجذب المزيد من العملاء الجدد.
ومع ذلك، قد تقع المطاعم في فخ الركود إذا اعتمدت بشكل أساسي على جودة الطعام لجذب العملاء. في هذه المقالة، سنتناول التسويق للمطاعم بشكل مختلف من خلال طرح بعض الأفكار الترفيهية التي تخلق تجربة مميزة للعملاء.
7 أفكار ترفيهية ضمن استراتيجية التسويق للمطاعم
1. تخصيص مساحة لمحبي صور السيلفي مع زيادة نمو موقع الصور الشهير إنستقرام، أصبح هناك الملايين من عشاق صور السيلفي والتصوير.
يمكن استغلال هذه الظاهرة لجذب المزيد من العملاء من خلال إنشاء مساحة منفصلة في مطعمك لمحبي التصوير، ومن الأفكار التي يمكن تنفيذها في هذه المساحة:
– توفير أزياء تنكرية لاستخدامها أثناء التقاط الصور.
– إقامة حفلات راقصة للاستمتاع بالتقاط مزيد من الصور وتوثيق اللحظات الممتعة.
– إعداد خلفية مخصصة مع شعار مطعمك لتظهر علامتك التجارية في جميع الصور.
يمكنك أيضًا إنشاء وسم (هاشتاج) باسم علامتك التجارية على إنستقرام، بحيث يتمكن الضيوف من استخدامه في منشوراتهم لمشاركة تجربة الطعام في مطعمك مع أصدقائهم وأقاربهم، مما يعد أحد أقوى أنواع الترويج.
2. استضافة العروض الحية
يمكن للمطاعم استضافة عروض ترفيهية حية لجذب الضيوف خلال الأوقات البطيئة، مثل دعوة فرق موسيقية أو تمثيلية لتقديم عروض داخل المطعم.
يمكن للمطاعم تنظيم هذه الفعاليات بشكل دوري كل 4 إلى 5 أسابيع لتعزيز الزيارات المتكررة.
3. استخدام الألعاب
يمكن خلق مساحة صغيرة تحتوي على ألعاب مثل الشطرنج أو الألعاب القديمة لجذب الضيوف وجعلهم مستمتعين بتجربتهم في المطعم، تُعتبر الألعاب القديمة طريقة رائعة لتهيئة جو مناسب للعائلات وإبقاء الأطفال مستمتعين.
4. ترتيب لقاء مع الشيف
يمكن ترتيب مقابلة للضيوف مع الشيف الرئيسي في الأيام البطيئة، حيث يقوم الشيف بزيارة الطاولات والتحدث مع الضيوف وتلقي تعليقاتهم على القائمة، ويمكن أيضًا إعداد قائمة تذوق جديدة يقدمها الشيف بنفسه.
5. الخدع البصرية
يمكن استئجار ساحر للقيام بخدع بصرية تصرف انتباه الضيوف عن تأخر وجباتهم أو طول مدة الانتظار، تثير هذه الطريقة فضول الضيوف وتضيف على تجربة تناول الطعام مزيدًا من الإثارة.
6. دعوة موسيقيين محليين
يمكن التعاون مع موسيقيين محليين لديهم شعبية في المنطقة ودعوتهم للغناء أو العزف في المطعم مرة أو مرتين في الشهر. يمكن أيضًا استبدال الديكور اليومي بملصقات الفنانين المدعوين.
7. تحديد موعد لليلة كاريوكي
يمكن استضافة ليلة كاريوكي لإعطاء الضيوف فرصة لعرض مواهبهم الغنائية. يمكن استئجار آلة كاريوكي، شاشة لعرض كلمات الأغاني، ميكروفون، ومجموعة من المقطوعات الموسيقية الشهيرة يمكن أيضًا تنظيم مسابقة كاريوكي شهرية يحصل الفائز فيها على طلبه مجانًا.
باستخدام هذه الأفكار الترفيهية، يمكن للمطاعم خلق تجربة فريدة وجذابة للعملاء، مما يساعد في جذب المزيد من الضيوف والحفاظ على ولاء العملاء الحاليين.