ننشر لكم طريقة عمل الفشة المحمرة 2024 حيث تبحث العديد من النساء عن طريقة عمل الفشة وحلويات اللحوم بشكل عام.
ويمكن تحضير الفشة بالكثير من الوصفات بالصلصة، أو المسلوقة، أو بالبصل والفلفل، ولكن تظل الفشة المحمرة هي الوصفة الأكثر رواجًا،.
وعن طريقة عمل الفشة المحمرة 2024 سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية بخطوات بسيطة جدًا.
طريقة عمل الفشة المحمرة 2024
تعتبر القشة بشكل عام من الأكلات الشعبية التي يحبها الكثير من الأفراد وتتزايد عمليات البحث عنها في الأعياد تحديدًا.
ويمكن عمل فشة الأضحية من الخروف أو العجل والتي يمكن غسلها ونقعها في الملح والخل وعصير الليمون ،والاحتفاظ بها في الفريزر لاستعمالها فيما بعد.
ويمكن إتباع الخطوات التالية للحصول على أحسن طريقة عمل الفشة المحمرة 2024 .
المقادير
كيلو من الفشة قطعة كاملة دون تقطيع.
حبة بصلة كبيرة.
4 فصوص حبهان.
ورقتان غار.
أعواد كرفس.
فصين ثوم صحيح.
3 فصوص فلفل أسود حصى.
القليل من الملح.
ملعقة صغيرة سكر.
ملعقتان كبار زيت.
ملح وكمون.
ببريكا وشطة حمراء.
شرائح فلفل رومي.
أوراق بقدونس وجرجير.
خطوات عمل الفشة المحمرة
في البداية يتم غسل الفشة وانقعيها لمدة نصف ساعة في محلول عبارة عن ماء مضاف له ملح وخل وعصير ليمون.
ويتم غسل الفشة مرة ثانية وضعيها في وعاء مملوء بالماء الساخن على النار، ثم اتركي الفشة في الماء الساخن لمدة 5 دقائق ةانشليها على مصفاة.
يتم وضع ماء جديد في الوعاء وارفعيه على النار، وبعد أن يغلي قومي بإضافة البصلة بعد بشرها، والحبهان وورق الغار والثوم والفلفل الأسود وأعواد الكرفس والملح والسكر.
يتم تقليب المنكهات ثم اشطفي الفشة من آثار السلق المرة الأولي وضعيها في هذا الوعاء، واخفضي النار واتركيها تنضج لمدة 70 إلى 80 دقيقة.
قطعي الفشة بعد النضج إلى شرائح رفيعة، وضعي طاسة على النار المتوسطة وبها زيت الذرة واتركيه يسخن، ثم ضعي شرائح الفشة في الزيت وحميرها.
تبلي الفشة بالملح والكمون والببريكا والشطة الحمراء ليكون لها نكهة شهية، ثم ضيفي شرائح الفلفل الرومي وقلبيها حتى تذبل لمدة 10 دقائق فقط ثم ارفعيها وقدميها ساخنة أعلى أوراق البقدونس والجرجير.
اقرأ أيضاً