يحل علينا عيد الأضحي غداً الأحد، ويبحث عدد كبير من المواطنين عن طريقة تنظيف الكرشة حيث تعتبر من الأطعمة المحببة أول أيام العيد.
وفي هذا السياق، يتميز عيد الأضحى ببعض الأطعمة التي يكثر تناولها ولعل من بينها الكرشة، أو ما يطلق عليها البعض حلويات الأضحية.
وعن طريقة تنظيف الكرشة فقد تختلف الطريقة التي يفضل بها الكثير تناولهغ، حيث تتنوع طرق طهيها، ولكن المشكلة هنا في كيفية تنظيفها والتخلص من رائحتها.
طريقة تنظيف الكرشة
وخلال السطور التالية سنرصد لكم أشهر طرق تنظيف الكرشة بمكونات اقتصادية على طريقة أشهر الشيفات في مصر والوطن العربي.
طريقة تنظيف الكرشة
في البداية يتم تحضير طبق ووضع به 3 ملاعق من الدقيق مع كوب ماء، ومزج الدقيق بالمياه ونقع قطعة الكرشة التي تريدين تنظيفها.
لمدة تتراوح من 3 لـ 4 دقائق.
طريقة تنظيف الكرشة بملح الليمون
ويعد تنظيف الكرشة بملح الليمون أحد الطر، حيث تعمل على تفتيت الطبقة الخشنة المتواجدة على الكرشة.
ويتم غسل الكرشة بالماء ووضعها على نار مرتفعة حتى تغلي، ونضع ملح الليمون ونتركها تغلي لمدة ساعتين.
طريقة تنظيف الكرشة بالخميرة
وهي من الطرق السريعة والعملية إذ يمكن أن تتخلص من الرائحة المتواجدة بالكرشة في 5 دقائق.
ويتم ذلك عن طريق وضع كمية من الخميرة في إناء ثم تقطع الكرشة إلى قطع متوسطة ،وتركها لمدة 10 دقائق.
طريقة عمل الكرشة
يتم إزالة السواد الذي بداخل الكرشة، حيث تنقع في محلول مكون من خل وملح وليمون لمدة 20 دقيقة، كحتها بالسكين لتصبح ذات اللون الأبيض بحيث تكون جاهزة على الطبخ.