ننشر لكم طريقة عمل عيش الرجيم حيث يعتبر خبز الرجيم أحد العناصر الغذائية الأساسية لكل شخص يتبع نظام غذائي محدد.
ويعتبر خبز الرجيم، أحد أهم العوامل التي تساعد على نجاح أنظمة الرجيم، وذلك لأنّه يزود الأشخاص بنسبة قليلة من السعرات الحراريّة.
ويتميز خبز الرجيم عن العادي باحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية الذي يساعد بشكل كبير على خسارة الوزن، وزيادة معدل حرق الدهون في الجسم.
أنواع خبز الرجيم
ويحتوي خبز الرجيم على عدة أنواع مختلفة ومنها: الخبز الأسمر، وخبز الشوفان، وخبز الشعير، وخبز النخالة، والخبز الأسمر بالحبوب وغيرها.
طريقة عمل عيش الرجيم
وخلال السطور التالية سنرصد لكم طريقة عمل عيش الرجيم الذي يتميز بسهولة تحضيره فيمكن صنعه في المنزل دون الحاجة إلى الحصول عليه من الأفران.
المكونات
– كوبان من الدقيق الأسمر.
– ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
– 2 بيضة.
– 3 أكواب من الحليب السائل قليل الدسم.
– رشة من الفلفل الأسود.
– رشة من الملح.
طريقة التحضير
في البداية نضع الدقيق، والفلفل ،والملح، والحليب، والبيكنج باودر، والبيض في وعاء، ونعجنهم معا، ثم نترك المزيج لمدة ساعة حتى يرتاح.
نقوم بوضع مقلاة على نار هادئة، ونصبّ فيها مقداراً من المزيج، ونقلبه من الجهتين حتى ينضج، ونكرر هذه العمليّة حتى انتهاء كميّة المزيج.
طريقة تصنيع خبز الشوفان
المكونات
1- كوبان من الشوفان.
2- كوبان من بذر الكتان.
3 كوبان من الدقيق الأسمر.
4- كوب من بذور دوار الشمس منزوع القشرة الخارجيّة.
5- كوب من حبوب القرع العسلى منزوع القشرة الخارجيّة.
6- صف كوب من السمسم.
7- كوب من اللوز المقشر.
8- كوب من الجوز.
9- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
10- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
11- لعقة صغيرة من إكليل الجبل المطحون.
12- كوب من الزيت النباتي.
13- كوبان من الماء.
طريقة التحضير
نضع المكوّنات الجافة في الخلاط الكهربائي باستثناء إكليل الجبل ونطحنهم، ثم نضيف الزيت، والملح، والماء، والبيكنج باودر، ونخلط المكوّنات، ثمّ نترك المزيج حتى يرتاح.
نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة. نضع العجينة على ورقة من الزبدة، ونغلفها بورقة أخرى، ونفرد العجينة على شكل مربع بحجم الصينيّة بوساطة النشابة الخشبيّة.
ونقوم بنزع ورقة الزبدة العلويّة عن العجينة ، ونرش مقداراً من إكليل الجبل على وجه العجينة، ونضع العجينة في الفرن عشر دقائق.
ونخرج العجينة ونقطّعها على شكل مربعات، ثمّ نضعها في الفرن مرة أخرى لمدة عشر دقائق.