تعتبر طريقة عمل الثومية من الوصفات السهلة التي يحبها الكثير من أفراد الأسرة، حيث أن لها مذاق خاص ومحبب.
وخلال السطور التالية سنرصد لكم طريقة عمل الثومية التي تعد من أشهر المقبلات، ويفضل الكثيرين تناولها مع الدجاج واللحوم والبطاطا والنشويات بشكل عام.
طريقة عمل الثومية
المكونات
7 فصوص من الثوم المقشر.
2 بصلة كبيرة الحجم
ملح وفلفل أسود.
ملعقة كبيرة معجون الطماطم.
نصف كوب من زيت الزيتون.
معقتان من عصير الليمون الطازج.
طريقة تحضير الثومية
في البداية نقوم بتقشير الثوم والبصل ونقطعه إلى قطع صغيرة، ثم نحضر مقلاةً ونضع فيها زيت الزيتون على نار متوسطة، ونضع البصل والثوم إلى أن تذبل المكونات.
وبعد التذبيل نضف إليها البهارات، والملح، ومعجون الطماطم، الفلفل، فنجان ماء، اتركي المكوّنات مدة عشرين دقيقة إلى أن تذوب المكوّنات وتنضج، وقدميها بعد عصر ليمونة عليها.
طريقة ثومية البطاطا
المكوّنات
– 3 حبات من البطاطا .
– ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
– ملعقة من عصير الليمون الطازج.
– 7 فصوص من الثوم.
– ملح حسب الرغبة.
– ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
طريقة تحضير ثومية البطاطا
أولا نقوم بسلق البطاطا ثمّ قومي بتقشيرها، ثم قشري الثوم وافرميه، ثم نضع في الخلاط ضع البطاطا المسلوقة والثوم المفروم وعصير الليمون والمايونيز، والملح، والفلفل ،ونخلطهم حتي يصبح الخليط كثيفاً.
نضيف زيت الذرة لكن على شكل خيط رفيع مع استمرار الخفق إلى أن يصبح الخليط متماسكاً عندها يصبح جاهزاً للتقديم.
وفي نهاية المقال نكون قد انتهينا من شرح وتوضيح طريقة عمل القومية بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات ليست باهظة والنتيجة جيدة.
اقرأ أيضاً
تعرف على المطاعم المفتوحة 24 ساعة في اليوم في القاهرة