ننشر لكم طريقة عمل الدوريتوس بدقيق الذرة يعد الدوريتوس من المقرمشات المملحة المميزة التي يفضل الكثيرون تناولها على أنواع المقرمشات الأخرى.
كما يحب الكثير من الأطفال والكبار مقرمشات الدوريتوس، وذلك بسبب طعمها المميز الذي يرجع إلى تتبيلة ونكهة رائعتين.
وبدلا من شرائه يمكنك الآن تحضير الدوريتوس بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل، وإليكم طريقة عمل الدوريتوس بدقيق الذرة
مقادير الدوريتوس
كوب من الدقيق
ملعقة صغيرة من الكاري
ربع كوب من دقيق الذرة
ملعقة كبيرة من النشا
ملعقة صغيرة من الكمون
ملعقة صغيرة واحدة من الملح
ملعقة واحدة صغيرة من السكر
ملعقة كبيرة واحدة من زيت الذرة
ملعقة صغيرة من الشطة
ملعقة صغيرة من البابريكا
كمية من الماء
طريقة عمل الدوريتوس بدقيق الذرة
1- احضري إناء مناسب وضعي فيه جميع المكونات.
2- ثم اضيفي عليهم كمية مناسبة من الماء الفاتر.
3- وابدأي في عجن المكونات إلى أن تصبح عجينة متماسكة القوام.
4- ثم اتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
5- بعد ذلك قطعي العجينة إلى 10 قطعة (أو على حسب كمية العجين).
6- ثم افردي هذه القطع بالزيت.
7- احضري طاسة ساخنة وضعي فيها القطع مفرودة بدون أي زيت أو سمن
8- ثم قلبيها على الوجه الأخر دون إحمرار.
9- ثم قطعيها على شكل مثلثات بعد أن تخرجيها من الطاسة.
10- ثم اقليها في زيت إلى أن يصبح لونها مائلًا إلى الاصفرار (ذهبي).
11- رشي كمية خفيفة مناسبة من الكاري على سطح القطع.
12- ثم اتركيها تهدأ قليلًا وابدأي في تقديمها بجانب صوص الشيبسي