إليكم طريقة عمل الكريب بدون بيض تعد هذه اقتصادية وغير مكلفة لذا تفضل ربات البيوت تحضيرها فى المنزل توفيرا للميزانية، وإسعاد أفراد الأسرة.
ويعد الكريب من الوصفات السهلة والبسيطة التي يمكن تحضيرها بكل سهولة وبأي حشو متاح في البيت لا يقتصر على حشو معين بل أيضا يمكن اضافة حشو حلو أيضا ليس حادق فقط.
علاوة على ذلك الطعم الذي يتميز به الكريب حيث هو من ضمن الوصفات المتميزه التي يعشقها الجميع من الكبار والصغار، لذا يبحث الجميع عن طريقة عمل عجينة الكريب باكثر من طريقة، وإليكم التفاصيل
مكونات عجينة الكريب بدون بيض
نصف كيلو دقيق
ماء للعجن
طريقة عمل الكريب بدون بيض
1- نحضر الدقيق ونضعه فى بولة عميقة.
2- ثم نضيف الماء تدريجيا مع التقليب المستمر والجيد حتى نحصل على قوام يشبه قوام البشاميل.
3- ثم نتركه يستريح لمدة 15 دقيقة.
4- ثم نحضر مقلاة مسطحة غير لاصقة، ونضعها على النار.
5- ثم ندهنها بنقطة زيت، ونفرد عليها مقدار فنجان صغير من عجينة الكريب وتوزعها فى المقلاة.
6- ثم ننتظر ثوانى حتى تأخذ لون من الأسفل، بعدها نقلبها على الوجه الآخر وننتظر أيضا ثوانى حتى يحمر لونها قليلا وتنصح.
7- ثم نرفعها من على النار ونفردها فى صينية ونكرر العملية حتى تنتهى العجين ونرص الكريب فوق بعضه.
وبعد الانتهاء نقوم بحشوه حسب الرغبة بالخضروات والجبن واللحوم المختلفة، ثم نلفه على شكل مثلث ثم نضعه على المقلاة على النار حتى يتحمص قليلا وتذوب الجبن، ثم يقدم ساخنا بجانب الكاتشب والمايونيز والمخلل حسب الرغبة.
طريقة عمل الكريب باستخدام البيض
وبعد أن ذكرنا طريقة عمل الكريب بدون بيض نوضح لكم وصفة أخرى لعجينة الكريب يدخل البيض فى مكوناتها
المكونات
الحليب
والدقيق الأبيض
ملعقة كبيرة من السكر
بيضتان
نصف ملعقة من الفانيلا السائلة
ثلاث ملاعق من الزبدة المذابة.
طريقة التحضير
خلط البيض والحليب في الخلاط الكهربائي، ثمّ إضافة السكر والفانيلا أثناء عملية الخلط.
وضع الخليط في وعاء عميق، ثمّ إضافة إليه الزبدة مع الاستمرار بالتقليب، ثمّ إضافة إليه الدقيق بالتدريج.
وضع الخليط في الثلاجة لمدّة نصف ساعة.
دهن المقلاة بالزبدة على أن تكون غير لاصقة، ثمّ توزيع جزء من العجينة عليها وتركها إلى أن تصبح ذهبية اللون ثمّ قلبها على الجهة الثانية.