كيلو فراولة ياخد كام سكر للمربي ؟ هو سؤال يطرحه الكثير من محبي مربي الفراولة، حيث يعد طبق مربى الفراولة هو واحد من الأطباق الشهية التي تجمع بين النكهة الحلوة واللذيذة.
وتعد مربي الفراولة وصفة سهلة التحضير مربى الفراولة لذا سنوضحها لكم مع التركيز على أهمية اختيار كمية السكر المثالية لتحقيق النتائج المثالية.
كيلو فراولة ياخد كام سكر للمربي ؟
في هذا السياق، بالنسبة لمقدار السكر بالنسبة لمربى الفراولة، فلكل كيلو فراولة، يضاف نصف كيلو من السكر، وهو المقدار المعتدل، والذي يعطي طعما لذيذا، كالجاهزة تماما.
طريقة عمل مربي الفراولة
وبعد أن أوضحنا إجابة تساؤل، كيلو فراولة ياخد كام سكر للمربي ؟ الذي يطرحه العديد من الأشخاص نوضح لكم بعض الطرق المختلفة لتحضير مربي الفراولة.
المقادير
كيلو واحد من الفروالة.
نصف كيلو من السكر.
ثلاث أعواد من القرفة.
ملعقة كبيرة ونصف من قشر البرتقال.
عصيرنصف حبة من الليمونة.
طريقة التحضير
1- تنظف حبات الفراولة من الأعناق الخضراء وتغسل جيدًا وتقطع لقطع كبيرة الحجم.
2- توضع قطع الفراولة فى قدر على النار، وتُضاف كمية السكر إليها، وتحرّك جيدًا حتى تختلط المكونات.
3- يوضع القدر على نار متوسطة لمدة ساعة حتى يبدأ ظهور عصير حبات الفراولة، ويحرك الخليط جيدًا، وتخفف درجة الحرارة لكي لا تتبخر المياه عنه.
4- يضاف عصير الليمون وقشور البرتقال وأعواد القرفة مع التحريك المستمر لمدة نصف ساعة، ومن ثم يترك قليلًا على النار.
5- يحرك الخليط جيدًا بين الحين والآخر حتى لا يلتصق خليط الفراولة فى القدر.
6- يرفع القدر عن النار عندما يجف الماء عن الخليط، وتبدأ المكونات بالتماسك وتترك جانبًا حتى تبرد تمامًا.
7- يوضع الخليط في مرطبانات زجاجية محكمة الإغلاق وتكون جاهزة للاستخدام.
طريقة عمل مربي الفراولة المجمدة
المقادير
كيلو من الفراولة المجمدة.
كوبان من السكر.
ملعقتان كبيرتان من الجيلاتين البودر.
معلقتان كبيرتان من عصير الليمون.
طريقة التحضير
1- توضع الفراولة في وعاء جانبًا، حتى تتخلص من الثلج.
2- توضع الفراولة في خلاط كهربائي وتعصر جيدًا.
3- تضاف كمية السكر وتخلط مرة أخرى حتى يذوب السكر جيدًا.
4- يوضع الخليط في قدر على نار متوسطة مدة 30 دقيقة حتى يغلي مع التحريك المستمر.
5- تخفف النار تحت الخليط تمامًا لتكون على نار هادئة مع التقليب بين الحين والآخر حتى يصبح الخليط متماسكًا.
6- يوضع عصير الليمون والجيلاتين في وعاء، ويضاف الماء ويحرك جيدًا حتى تذوب.
7- يضاف عصير الليمون والجلاتين إلى الخليط مع التحريك المستمر مدة خمس دقائق.
8- يرفع القدر عن النار ويترك حتى يبرد تمامًا.
9- يوضع الخليط في مرطبانات زجاجية محكمة الإغلاق، وتُترك في الثلاجة