ننشر لكم طريقة عمل البان كيك فاطمة أبو حاتي يسأل محبي ومتابعي الشيف فاطمة الحاتي عن وصفاتها ومن أهمها البان كيك حبث يعتبر البان كيك من ألذ أنواع الحلويات والتي يفضلها عدد كبير من الأشخاص، خاصة الأطفال، لطعمها الشهي وشكلها المبهج.
كما يمكن تحضير حلوى البان كيك بأكثر من طريقة مختلفة وإضافة الكثير من النكهات والمكونات التي تعطي لكل وصفة طعما مميزا، لذا سنوضح لكم في السطور التالية، طريقة تحضير البان كيك من مطبخ الشيف فاطمة أبو حاتي.
المقادير
كوب دقيق.
كوب حليب.
ملعقة كبيرة خل.
زبدة.
رشة ملح.
ملعقة كبيرة سكر.
بيضة.
ملعقة صغيرة فانيليا.
مقادير الحشو
2 كوب شكولاتة خام.
كريم شانتي مخفوق.
طريقة عمل البان كيك فاطمة أبو حاتي
1- يوضع في الخلاط الكهربائي، كوب من الحليب والخل والفانيليا والسكر وكوب الدقيق ورشة ملح والبيكنج بودر والزبدة يخفق الخليط جيدًا.
2- توضع صينية على نار متوسط، ثم يسكب بها خليط البان الكيك على شكل دوائر، وتقلب على الجانبين حتى ينضج جيدًا.
3- بعد رفع البان كيك من على النار يترك حتى يبرد تمامًا، ثم يحشي بالكريم شانتي والشكولاتة، ويقدم ويزين بقطع الفراولة.
طريقة عمل البان كيك بدون بيض
وبعد أن ذكرنا طريقة عمل البان كيك فاطمة أبو حاتي نذكر لكم طريقة عمل البان كيك بدون بيض حيث تعد خيار رائع وجيد عند التفكير في حلوى سريعة واقتصادية لا تتطلب بيض أو حتى زيت، حيث يمكن الاعتماد على المكونات الأساسية لوصفة البان كيك اللذيذ للحصول عليه هشًا دون إضافة البيض.
المقادير
1 كوب دقيق منخول.
1 كوب لبن.
ملعقتان بكينج بودر.
ملعقتان زبدة.
ملعقتان سكر بودرة.
رشة فانيليا.
رشة ملح.
رشة قرفة “اختياري”.
طريقة عمل البان كيك بدون بيض
1- في وعاء عميق، ضيفي المكونات الجافة جميعها، وهي الدقيق والبيكنج بودر والسكر والملح والفانيليا والقرفة واخلطيهم معًا.
2- ذوبي الزبدة دون قدحها وضيفي إليها اللبن.
3- ضيفي اللبن بالزبدة على المكونات الجافة وقلبي البان كيك جيدًا.
4- في مقلاة غير لاصقة ضعي قطعة صغيرة من الزبدة لدهن المقلاة، ثم اغرفي قليل من البان كيك وضعيه في المقلاة الساخنة.
5- اتركي البان كيك حتي يتغير لونه ثم قلبيه على الجانب الآخر.
6- قدمي البان كيك مع قطع الفاكهة المفضلة لديكِ أو العسل أو الشوكولاتة السائلة.