>> تقارير: الرقابة علي المنشات الغذائية تستهدف تداول غذاء آمن وصالح للإستهلاك
شنت هيئة سلامة الغذاء حملات تفتيشية على الأسواق بمختلف المحافظات منها حملات علي 882 منشأة غذائية في 12 محافظة ، في إطار جهود فروع الهيئة لتشديد وإحكام الرقابة على المنشآت الغذائية تنفيذًا لتوجيهات الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة وحفاظًا على صحة المستهلكين بمختلف المحافظات، منها شن 50 حملة تفتيشية موسعة بمحافظة الغربية على 360 منشأة غذائية للتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء بمختلف مدن ومراكز المحافظة (طنطا، زفتى، قطور، بسيون، السنطة، كفر الزيات، المحلة، سمنود)، وأسفرت تلك الحملات عن ضبط 1 طن رنجة غير صالحة للاستهلاك الآدمي، وربع طن حمص منتهي الصلاحية.
وأوضحت تقارير «سلامة الغذاء»، إنه في إطار الدور التوعوي والتثقيفي للهيئة القومية لسلامة الغذاء لرفع درجة الوعي العام نحو تحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء وتعزيز الممارسات الغذائية الصحية السليمة، تم المرور على 20 منشأة غذائية وتم التوجيه نحو تطبيق الإجراءات التصحيحية لتلك المنشآت، مشيرة إلي إنه تم تنفيذ 10 قرارت نيابة، وإعدام 620 كجم عسل أسود، 350 كجم شطة، 300 كجم (مواد غذائية متنوعة عبارة عن فلف أحمر، شيش طاووق، أسماك، مقرمشات، ألبان وجميعها منتجات غذائية منتهية الصلاحية.
وأشارت «سلامة الغذاء»، إلي إنه تم الاشتراك في حملات مكبرة مع المحافظة ومديرية التموين ومباحث التموين ومديرية الطب البيطري ومديرية الصحة، وأسفرت تلك الحملات عن تحرير 143 محضرًا، تنوعت مابين محاضر ضبط وسحب عينات ونقص اشتراطات صحية لكمية من المواد الغذائية تقدر بـ 2 طن (لحوم، ألبان، عطارة) وذلك ضمن الحملات اليومية لضبط الأسواق، وتم سحب عينات للأغذية التي يشتبه في صلاحيتها للاستخدام، والتحفظ على جميع المضبوطات لاتخاذ الإجراءات القانونية، كما تم فحص الأغذية بمراكز التأهيل والإصلاح.
وأجرى فرع سلامة الغذاء بمحافظة المنوفية 5 حملات تفتيشية، حيث تم المرور على 27 منشأة غذائية بنطاق المحافظة (شبين الكوم، قويسنا)، وتم ضبط كمية من المواد الغذائية لعدد 61 صنف منتهي الصلاحية، (كيك، سناكس، عصائر، خلطات توابل) ومنتجات غذائية أخرى، وتم إعدام جميع المنتجات في حضور لجنة من مفتشي الهيئة القومية لسلامة الغذاء.
إلي ذلك شن فرع سلامة الغذاء بمحافظة دمياط 6 حملات تفتيشية مشتركة مع مديريات التموين، والطب البيطري، والصحة، وجهاز حماية المستهلك، وإدارة البيئة بالديوان العام على 33 منشأة غذائية بمراكز المحافظة في السرو، ورأس البر، ودمياط، وكفر سعد، والزرقا، وكفر البطيخ، وأسفرت تلك الحملات عن إعدام كمية من المواد الغذائية منتهية الصلاحية ومتغيرة الخواص الطبيعية من مخبوزات، لحوم، جبن، خل، رنجة، مواد غذائية أخرى، وتمت عملية الإعدام في حضور ممثلي هيئة سلامة الغذاء وأعضاء اللجنة المشكلة، كما تم سحب عينات من الأغذية المشتبه في صلاحيتها ( عينة لانشون)، وتم تحرير محضر سلعة مجهولة المصدر ومتغيرة الخواص الطبيعية (دواجن مجمدة) .
ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الفيوم حملات تفتيشية مشتركة مع الجهات الرقابية الأخرى (جهاز حماية المستهلك، مديرية التموين والتجارة الداخلية) حيث تم المرور على 25 منشأة غذائية، وقد أسفرت تلك الحملات عن ضبط كمية من المواد الغذائية بأحد فروع السلاسل التجارية مدون عليها ادعاءات تغذوية خاصة وعبارة مكمل غذائي غير مسجلة بالهيئة القومية لسلامة الغذاء.
ووفقا لتقارير هيئة سلامة الغذاء تم إعدام مواد غذائية منتهية الصلاحية وتبدو عليها علامات الفساد الظاهري، وتحرير 31 محضر عدم وجود شهادات صحية، و5 محاضر عدم وجود ترخيص للمنشآت، و2 محضر تدني اشتراطات سلامة الغذاء، وتم العرض على جهات التحقيق.
ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الشرقية 22 حملة تفتيشية، حيث تم المرور على 86 منشأة غذائية بنطاق مراكز (الزقازيق، ديرب نجم، أبو حماد، كفر صقر، فاقوس، أبو كبير، وغيرها من المراكز)، أسفرت عن إعدام 2 طن و450 كجم من المنتجات الغذائية منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي (مياه غازية، بسكويت، شوكولاتة، أجبان)، كما تم إعادة المرور على 9 منشآت غذائية سبق إمهالها فترة لتطبيق اشتراطات سلامة الغذاء، وتم التحقق من استجابة تلك المنشآت.
ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الدقهلية 11 حملة تفتيشية بعضها مشتركة مع الجهات الرقابية الأخرى (مديرية الصحة، الطب البيطري، التموين، مباحث التموين، إدارة التفتيش بمجلس المدينة) حيث تم المرور على 51 منشأة غذائية وذلك بمراكز وبعض القرى بنطاق المحافظة (ميت غمر، بني عبيد، دكرنس، طلخا، مركز المنصورة، السنبلاوين).
ووفقا لتقارير «سلامة الغذاء»، أسفرت تلك الحملات عن إعدام كمية من المنتجات الغذائية الفاسدة وأخرى تبدو عليها تغير في الخواص (مخبوزات، سناكس، صلصة، منتجات ألبان، عصائر) وغيرها من المواد الغذائية المتنوعة، كما أسفرت تلك الحملات عن وجود 27 مخالفة عدم تطبيق الإشتراطات الصحية، 33 مخالفة عدم توافر الشهادات الصحية، 17 مخالفة عدم وجود ترخيص منشأة.
وقام فرع سلامة الغذاء بمحافظة أسوان بشن 14 حملة على 201 منشأة غذائية وسياحية أسفرت عن ضبط كمية من المنتجات الغذائية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر (لحوم مجمدة، شوكولاتة، زبادي، منتجات عطارة، زبدة، بسكويت، وغيرها من المواد الغذائية الأخرى) وتحرير 19 محضر إعدام ، وتم أخذ 2 تعهد تصحيح إجراءات لمنشآت غذائية.
وقام فرع سلامة الغذاء بمحافظة أسيوط بشن 16 حملة على 16 منشأة غذائية أسفرت عن ضبط منتجات غذائية متنوعة منتهية الصلاحية (مخبوزات، مكسبات طعم، لبن رايب، مصنعات لحوم، دجاج مجمد، حلوى أطفال) وتم إعدام جميع تلك المنتجات في حضور لجنة من مفتشي هيئة سلامة الغذاء.
وشن فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة سوهاج 14 حملة على عدد 38 منشأة غذائية في نطاق مدن ومراكز (سوهاج، ساقلته، المراغة، البلينا، أخميم)، وأسفرت تلك الحملات عن ضبط وإعدام عدد من المنتجات الغذائية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر (جبن مبشور، كاتشب، لحوم، مستردة، فول مدشوش)، وتم أخذ تعهدات على المنشآت الغذائية غير المسجلة بالهيئة للتسجيل واستكمال إجراءات الترخيص وتطبيق الاشراطات الخاصة بسلامة الغذاء، كما قام الفرع بشن حملة مكبرة مشتركة مع جهاز حماية المستهلك ومباحث التموين على عدد 9 منشآت غذائية، أسفرت عن ضبط منتجات غذائية منتهية الصلاحية ومتغيرة الخواص الطبيعية، وتم تحرير 12 محضر.
وقام فرع سلامة الغذاء بمحافظة البحيرة بشن 5 حملات على 26 منشأة غذائية بنطاق مدن ومراكز ( دمنهور، حوش عيسى، إيتاي البارود)، أسفرت عن ضبط وإعدام كمية من المواد الغذائية منتهية الصلاحية وأخرى تبدو عليها علامات التلف والتغير في الخواص الطبيعية، كما تم تحرير 7 محاضر ضبط، و14 محضر مخالفة اشتراطات سلامة الغذاء.
ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة جنوب سيناء حملة تفتيشية على 7 منشآت غذائية، أسفرت عن إعدام كمية من المواد الغذائية منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، كما تم أخد تعهدات على أصحاب المنشآت بتطبيق الاشتراطات الخاصة بسلامة الغذاء والتسجيل بالهيئة القومية لسلامة الغذاء.