هل ينفع أن أعمل بان كيك من غير بيض ؟ هو سؤال تطرحه العديد من النساء حيث فى ظل غلاء الأسعار وعدم توافر بعض مكونات الوصفات، كما أن بعض الأشخاص لايحبون تناول الأطعمة التى تحتوى على البيض والبعض مصاب بمشكلة صحية تمنعه من تناوله مثل الحساسية الغذائية.
هل ينفع أن أعمل بان كيك من غير بيض ؟
نعم بالفعل يمكن تحضير البان كيك بدون بيض في المنزل بشكل مميز ومذاق رائع مثل المحترفين.
وتعد طريقة تحضير البان كيك بدون بيض من الوصفات الشهية التى يحبها الأطفال والكبار حيث تكون شهية ولذيذة ويمكن إعدادها كأحد أنواع الحلوى أو الأطعمة الطبيعية الأخرى، وإليكم التفاصيل
مقادير بان كيك بدون بيض
2 كوب دقيق
2 كوب حليب سائل
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة سكر
3 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
4 ملعقة كبيرة زيت
زبدة لدهن المقلاة
عسل أو نوتيلا (للتزيين)
طريقة بان كيك بدون بيض
1- فى الخلاط الكهربائي، اخلطى كل المكونات معاً (ما عدا الزبدة) حتى يتجانس المزيج.
2- اسكبي الخليط فى المقلاة على دفعات كل مرة مقدار فنجان صغير بعد تسخين القليل من الزبدة، ثم حمري كلا الجانبين حتى يصبح البان كيك باللون الذهبي، ارفعيه بعد ذلك من المقلاة.
للتزيين : صبى على الوجه بعض العسل أو النوتيلا
بان كيك بدون حليب
المقادير
2 كوب دقيق
¾ 1 كوب ماء
½ ملعقة صغيرة ملح
6 ملعقة كبيرة سكر
4 ملعقة كبيرة بايكنغ بودر
5 ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة عمل بان كيك حليب
1- اخفقي الماء مع الزيت النباتي في وعاء. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع البايكنغ بودر، الملح والسكر.
2- أضيفي مزيج الزيت تدريجياً إلى مزيج الدقيق مع التحريك المستمر، حتى يتجانسا معاً.
3- في مقلاة على النار مدهونة بزبدة، أضيفي مقدار فنجان صغير من المزيج بالمقلاة.
4- اطهي البان كيك على الجانبين حتى يصبح لونه ذهبياً، لمدة 4 دقائق لكل جانب.
طريقة عمل بان كيك بالشوكولاته
وبعد أن أوضحنا إجابة تساؤل، هل ينفع أن أعمل بان كيك من غير بيض ؟، وذكرنا مقادير وطريقة عمل البان كيك بدون بيض نوضح لكم طريقة عمل بان كيك بالشوكولاته.
المقادير
4 ملعقة كاكاو
2 كوب دقيق
4 ملاعق سكر
رشة ملح
4 ملاعق زيت
2 كوب حليب
1 ملعقة بايكينج باودر
1 كوب شوكولاته سائلة
طريقة عمل بان كيك بالشوكولاته
1- اخلطي الدقيق مع السكر، البايكينج باودر، الكاكاو والملح.
2- احضري وعاء اخر وضعي الحليب والزيت ثم اخلطي الخليط الجاف بالخليط السائل وقلّبي جيداً.
3- احضري مقلاة وضعي مغرفة من الخليط وقلّيها على الوجهين حتى تنضج.
4- ضعيهم في طبق التقديم وزيّنيه بالشوكولاته السائلة ثم قدميه.