ما هي مقادير وطريقة عمل البيتزا الهشة ؟، في ظل عالم الطهي المتطور، تظل البيتزا الهشة واحدة من الأطباق المفضلة للجميع، حيث تجمع بين النكهات الإيطالية الأصيلة والتقنيات الحديثة.
مما يخلق طبقًا لذيذًا ومغذٍ يرضي جميع الأذواق، وفي هذا المقال، سوف نستكشف الوصفة الأصلية للبيتزا الهشة، ونتعلم كيفية تحضيرها بسهولة بخطوات بسيطة، نوضح لكم ما هي مقادير وطريقة عمل البيتزا الهشة ؟
ما هي مقادير وطريقة عمل البيتزا الهشة ؟
وإليكم مكونات ومقادير عجينة البيتزا الهشه وهي :-
7 جرام خميرة جافة فورية.
1/2 ملعقة كبيرة عسل طبيعي.
كوب ماء دافئ.
2.5 كوب دقيق القمح الكامل.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملعقة صغيرة ملح.
طريقة عمل البيتزا
1- سخن الفرن إلى درجة حرارة 230 مئوية.
2- أحضر وعاء متوسط الحجم، وأضف الخميرة والعسل والماء الدافئ، قلبهم معًا.
3- اترك الوعاء جانبًا حتى تصبح الخميرة كالكريمة، قد تحتاج حوالي 10 دقائق.
4- أحضر وعاء آخر، وأضف الملح والدقيق والزيت، واخلطهم معًا، وأضف الخميرة.
5- اعجن المكونات جميعًا، واترك العجين ترتاح حوالي 5 دقائق أخرى.
6- اقلب العجين على سطح مستوٍ ومرشوش بالقليل من الدقيق، ولف العجين لتصبح كالكرة.
7- افرد العجينة، وانقلها لصينيّة خبز مناسبة متوسطة الحجم، وادهن الصينيّة قبل وضع العجين بقليل من زيت الزيتون.
8- افرد العجينة في الصينيّة جيدًا، وضع عليها مكونات البيتزا التي ترغب بها.
9- اخبزها في الفرن بعد وضع المكونات المرغوبة عليها مدّة 15 إلى 20 دقيقة.
10- أخرج الصينية من الفرن بعد أن تصبح ذهبية اللون، واتركها تبرد جانبًا حوالي 5 دقائق، ثم قطّع عجينة البيتزا الهشة إلى 8 قطع، وقدمها فورًا.