ننشر لكم طريقة عمل القرنبيط المقلى حيث يعد القرنبيط المقلي هو أحد الأطباق الشهية والصحية التي تجمع بين النكهة اللذيذة والفوائد الغذائية.
ويعتبر القرنبيط غنيًا بالفيتامينات والمعادن، ويعتبر خيارًا مثاليًا للنباتيين والصحين، ويمتاز القرنبيط المقلي بقوامه الهش ونكهته الغنية، مما يجعله وجبة مثالية للعائلة والأصدقاء.
كما يمكن تحضيره بطرق مختلفة، مما يسمح بتجربة نكهات جديدة ومثيرة، لذا سنوضح لكم طريقة عمل القرنبيط المقلي البسيطة والسريعة.
مكونات القرنبيط المقلى
ثمرة قرنبيط متوسطة الحجم
ملح وكمون وفلفل أسود
كوب دقيق
4 بيضات
كزبرة وشبت أخضر مفروم
ثوم مفروم
كوب لبن
معلقة صغيرة بيكنج بودر
زيت للقلى
طريقة عمل القرنبيط المقلى
أولا:- قومي بتقسيم القرنبيط إلى زهور متوسطة الحجم.
ثانياً:- في إناء عميق ضعى الماء المغلى وملح وكمون
ثالثاً:- ضعى زهور القرنبيط في الماء المغلى لمدة 5 دقائق حتى تنضج.
رابعاً:- قومي برفع زهور القرنبيط واتركيها تبرد ثم ابدأي في تحضير الخلطة.
طريقة تحضير الخلطة
1- في إناء عميق ضعى الدقيق وملعقة صغيرة ملح وفلفل وكمون.
2- ضيفى الخضار المفروم والثوم المهروس وملعقة صغيرة بيكنج بودر وكوب لبن و البيض، مع إضافة معلقة بقسماط مفروم أو نشا للحصول على قوام مقرمش.
3- قلبي الخليط جيدا حتى يصبح قوامه متماسكا أو كريمي.
خامساً:- في إناء عميق ضيفى الزيت بحيث يكون كثيفا ويغطى ثمرات القرنبيط، وضعيه على نار عالية.
سادساً:- قومى بوضع ثمرات القرنبيط في الخليط السابق وغطيه جيدا.
سابعاً:- ضعى الثمرات في الزيت الساخن ولا تقلبيها إلا بعد أن يتحول لونها إلى الذهبي.
وأخيراً:- ارفعى الثمرات الذهبية من الزيت وضعيها على مناديل المطبخ لكي تتخلص من الزيوت الزائدة، ثم يمكنك تقديم هذا الطبق مع سلطة خضراء وطحينة ومخلل وعيش.
وصفات أخري..
وصفة سحرية.. طريقة عمل البيتزا للشيف منال العالم